Είναι η «εστία» του σπιτιού και παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της καθημερινότητάς μας.
Κάθονται στο τραπέζι που είναι τοποθετημένο στη μέση του δωματίου και «βαλσαμώνουν» την οικογενειακή ευτυχία. Χτίζουν σχέσεις αντικριστές, εκφράζουν τις σκέψεις, τους προβληματισμούς τους, γελούν μέχρι δακρύων, επαναφέρουν στην μνήμη ιστορίες από το παρελθόν, ανεξίτηλα χαραγμένες μέσα τους, δοκιμάζουν νέα γαστριμαργικά ταξίδια και σχεδιάζουν το μέλλον τους. Για τα μέλη ενός σπιτιού όλα περιστρέφονται γύρω από την «εστία» του: την κουζίνα.
Η κουζίνα στο σπίτι είναι το βαρόμετρο των διαπροσωπικών σχέσεων, η βιτρίνα των «καλών» τρόπων, σε αντίθεση με όλους τους υπόλοιπους χώρους, όπου αυτά καταστρατηγούνται στον βωμό του πάθους ή της ανεμελιάς.
Είναι ο συχνότερος χώρος φωτογράφισης της παρέας, αλλά και το αποκλειστικό σκηνικό μιας οικιακής απόλαυσης γευσιγνωστικών αρετών, μια και η σύγχρονη κουλτούρα του «ευ ζην» αποτελείται κυρίως από αναλύσεις και συνταγές φαγητών.
Είναι ο πιο σημαντικός χώρος του σπιτιού, γι΄αυτό και η θέση του, ο σωστός σχεδιασμός, η αισθητική και η επιλογή υλικών και χρωμάτων, παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της καθημερινότητάς μας.
Τι πιο όμορφο να περνάς σχεδόν το 40% του χρόνου στο σπίτι σε ένα δωμάτιο όπου η κίνηση ροής είναι ξεκάθαρη και ομαλή; Όπου τα σημεία της επιτρέπουν τη συνδυαστική χρήση μεταξύ τους ώστε να μπορείς να εκμεταλλευτείς με το καλύτερο δυνατό τρόπο τις δυνατότητές τους; Όπου οι αποθηκευτικοί χώροι κάνουν τη ζωή σου πιο εύκολη, βοηθούν στην προετοιμασία του φαγητού και στην καθαριότητα του χώρου;