Γιατί η τάση dirty vegan είναι τόσο δημοφιλής

To τι σημαίνει να είναι κανείς vegan είναι κάτι γνωστό πλέον, ωστόσο ας το διευκρινίσουμε άλλη μία φορά. H vegan διατροφή δε συνίσταται απλά στη μη κατανάλωση κρέατος, αλλά και όλων των ζωικών παράγωγων, όπως το γάλα και το αβγό.

Τι είναι, ωστόσο, η τάση dirty vegan που έχει μεγάλη πέραση και στην εστίαση και σε τι διαφέρει από αυτό, που μόλις περιγράψαμε, δηλαδή από τον βιγκανισμό, όπως τον γνωρίζουμε;

Η τάση αυτή αποτελείται όντως από άτομα που ασπάζονται την vegan διατροφή, αλλά από την άλλη ψάχνουν συνταγές που να μιμούνται εκείνες που έχουν κρέας. Για παράδειγμα θα καταναλώσουν burger με μπιφτέκι λαχανικών, πίτσα που να θυμίζει εκείνη με τα αλλαντικά, αλλά φυσικά δεν θα περιέχει αλλαντικά.


Διαβάστε τη συνέχεια στο Οlivemagazine.gr