12 μικρά μυστικά που πρέπει να γνωρίζετε όταν μαγειρεύετε αβγά

Η φύση το έφτιαξε τέλειο, αφού περιέχει συγκεντρωμένα όλα τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεται για να επιτευχθεί το θαύμα της ζωής και το κοτοπουλάκι να σπάσει το τσόφλι με το ράμφος του και να αντικρίσει τον κόσμο. Είναι το αβγό τέλειο και ως τροφή; Εμείς -και όχι μόνο εμείς- πιστεύουμε πως ναι.

Τι να προσέχετε όταν αγοράζετε αβγά, σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ
Το αβγό είναι μία από τις τροφές που υπάρχει σχεδόν πάντα στην κουζίνα μας, γι αυτό και πρέπει να ξέρουμε πώς να τα επιλέγουμε. Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων μάλιστα, έχει εκδώσει και σχετικές οδηγίες με το τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε αβγά. Δείτε περισσότερα ΕΔΩ

Πώς καταλαβαίνουμε αν ένα αβγό είναι φρέσκο;
Αν ξεχαστείτε και αφήσετε μερικά αβγά στο ψυγείο λίγο παραπάνω οπότε δεν είστε σίγουροι για το πό’σο φρέσκα είναι ή ακόμα και αν είναι κατάλληλα για κατανάλωση, δείτε ΕΔΩ