Τζατζίκι με μαύρο σκόρδο
Τζατζίκι με μαύρο σκόρδο
Μια πιο απαλή και πολύπλοκη εκδοχή του κλασικού τζατζικιού, καθώς λείπει η αψάδα από το μαύρο σκόρδο.
Κόβετε το αγγούρι κατά μήκος και με ένα κουτάλι αφαιρείτε τα σπόρια (προσοχή μην αφαιρέσετε και τη σάρκα) και τα πετάτε. Τρίβετε το αγγούρι στη χοντρή πλευρά του τρίφτη και το ανακατεύετε με το αλάτι σε ένα μπολ. Το αφήνετε για 10 λεπτά και μετά το στύβετε απαλά, χωρίς να στεγνώσει τελείως από τα υγρά του.
Ανακατεύετε το αγγούρι σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά να ομογενοποιηθούν. Δοκιμάζετε για αλάτι και οξύτητα και προσθέτετε επιπλέον αλάτι ή χυμό λεμονιού (εξαρτάται από το γιαούρτι που θα χρησιμοποιήσετε).
Αφήνετε το τζατζίκι στο ψυγείο για 4-5 ώρες να δέσουν τα αρώματα του, πριν το σερβίρετε.
Δείτε τα υλικά της συνταγής και τις αναλογίες τους στο Olivemagazine.gr
Ανακατεύετε το αγγούρι σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά να ομογενοποιηθούν. Δοκιμάζετε για αλάτι και οξύτητα και προσθέτετε επιπλέον αλάτι ή χυμό λεμονιού (εξαρτάται από το γιαούρτι που θα χρησιμοποιήσετε).
Αφήνετε το τζατζίκι στο ψυγείο για 4-5 ώρες να δέσουν τα αρώματα του, πριν το σερβίρετε.
Δείτε τα υλικά της συνταγής και τις αναλογίες τους στο Olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
