Πιπεριές κέρατο γεμιστές με φρέσκια ντομάτα και καπνιστό τυρί
Αγαπημένος μεζές οι πιπεριές, σε αυτή τη συνταγή γεμίζονται με ντομάτα και τυριά και γίνονται πολύ νόστιμες.
Βάζετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σε σουρωτήρι για να στραγγίξουν από τα πολλά υγρά τους. Πλένετε και στεγνώνετε καλά τις πιπεριές, κόβετε με το μαχαίρι ένα μικρό κομμάτι από το πάνω μέρος και το κρατάτε στην άκρη. Με τα δάχτυλα αφαιρείτε τους σπόρους και τις μεμβράνες από το εσωτερικό τους.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα τυριά, το αβγό, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Με ένα κουταλάκι γεμίζετε τις πιπεριές και κλείνετε με τα καπάκια που έχετε κρατήσει. Τα συγκρατείτε με 1-2 οδοντογλυφίδες για να μείνουν σταθερά και να μη χυθεί η γέμιση.
Βάζετε αρκετό ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Ρίχνετε λίγες-λίγες τις πιπεριές και τις τηγανίζετε για 4-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Τις ακουμπάτε σε πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν και τις σερβίρετε ζεστές.
Δείτε τα υλικά της συνταγής και τις αναλογίες τους στο Olivemagazine.gr
Η MINOAN LINES προσφέρει πλέον καθημερινές προσεγγίσεις από και προς το λιμάνι του Αδάμαντα σε μόλις 3 ώρες και 50 λεπτά, συνδέοντας το νησί απευθείας με τον Πειραιά και το Ηράκλειο Κρήτης.
Κατά τη διάρκεια αυτών των χρόνων επιβεβαιώνει την ηγετική της θέση στο κλάδο με θετικούς δείκτες ανάπτυξης και πλέον προχωρά στην υλοποίηση ενός ισχυρού πλάνου επενδύσεων
Μέσω του NBG Business Seeds, η Τράπεζα είναι δίπλα στις επιχειρήσεις, σε κάθε βήμα, προσφέροντας όχι μόνο χρηματοδότηση, αλλά και την απαραίτητη υποστήριξη, εργαλεία και δικτύωση.