Καρότο: 10 συνταγές με τη θρεπτική ρίζα

Γλυκό και τραγανό, με ξυλώδη υφή και ιδιαίτερα θρεπτικό, το καρότο είναι από τα λαχανικά που αξίζουν καθημερινά θέση στο τραπέζι μας.

24.09.2020, 08:00

Συγκεντρώσαμε 10 συνταγές από το τεφτέρι του Olivemagazine.gr για να το απολαύσετε.

Τα καρότα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνη C, ασβέστιο και σίδηρο. Περιέχουν επίσης βήτα-καροτίνη, που ανήκει στα καροτενοειδή, φυσικές χρωστικές των κίτρινων, κόκκινων και πορτοκαλί φρούτων και λαχανικών. Είναι μια λιποδιαλυτή προβιταμίνη της βιταμίνης Α. Απορροφάται στο έντερο και μετατρέπεται σε βιταμίνη Α κατά την πέψη. Τα καρότα περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ, κάλιο, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο. Θέλετε μληπως και α΄λλου λόγους για να το απολαύσετε ακόμα και σκέτο ως σνακ;

Δείτε περισσότερα ΕΔΩ

24.09.2020, 08:00

Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr