Σαλάτα με κουλούρι Θεσσαλονίκης, αβοκάντο, ρόδι και ταχίνι

Για το dressing: Βάζετε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και τα χτυπάτε καλά να ομογενοποιηθούν. Αφήνετε στην άκρη.

Σε ένα μπολ ρίχνετε την πράσινη σαλάτα με λίγο αλατοπίπερο, ραντίζετε με το ελαιόλαδο και ανακατεύετε.

Τοποθετείτε το κουλούρι σε μια μεγάλη πιατέλα, στη μέση ρίχνετε τη σαλάτα και γαρνίρετε με τα ντοματίνια, το αβοκάντο, την πιπεριά, το ρόδι και το καρύδι. Σερβίρετε αμέσως περιχύνοντας με το dressing.

Δείτε τα υλικά της συνταγής και τις αναλογίες τους στο Olivemagazine.gr