Οποιαδήποτε ομοιότητα με το σουτζούκι είναι απλά συμπτωματική αφού ο σουτζούκος δεν είναι τίποτα άλλο παρά κυπριακό είδος λουκουμιού με μουσταλευριά.
Εν αρχή ην ο παλουζές. Η μουσταλευριά που αποτελεί τη βάση του σουτζούκου. Τέλη Αυγούστου και όλο τον Σεπτέμβρη που γίνεται ο τρύγος του άσπρου σταφυλιού και όσο κρατούν ακόμα οι ζέστες για να στεγνώσει ο σουτζούκος, σε κάθε χωριό ετοιμάζουν τα μεγάλα καζάνια.
Το πρότυπο πρόγραμμα σπουδών στις Βιολογικές Επιστήμες του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου προσφέρει ολοκληρωμένη κατάρτιση στη Βιολογία και περαιτέρω εξειδίκευση στην κατεύθυνση της Γενικής Βιολογίας ή της Γενικής Μικροβιολογίας