Πάνος Ιωαννίδης: «Το Risottο το λάτρεψα, το αγάπησα και ακόμα το αγαπώ»
Πάνος Ιωαννίδης: «Το Risottο το λάτρεψα, το αγάπησα και ακόμα το αγαπώ»
Η ήρεμη δύναμη της κριτικής επιτροπής του «MasterChef», περιγράφει τι είναι αυτό που τον ώθησε να γράψει και να αφιερώσει το πρώτο του βιβλίο μαγειρικής αποκλειστικά στον κόσμο και τη φιλοσοφία των ριζότι.
Στο πρώτο βιβλίο του Πάνου Ιωαννίδη θα βρει κάποιος όλες τις απαραίτητες πληροφορίες και τις σωστές βάσεις για να φτιάξει ένα επιτυχημένο ριζότο. Από τους ζωμούς και τα σωστά εργαλεία μέχρι τις συνταγές -ακόμα και με ελληνικές επιρροές-, πάντα όμως «με τον απόλυτο σεβασμό στην ιταλική κουλτούρα των ριζότι». Γιατί, όπως λένε και στη χώρα του ριζότο, την Ιταλία, «το ριζότο το περιμένεις, δεν σε περιμένει ποτέ!».
Διαβάστε όλη τη συνέντευξη του σεφ στο Olivemagazine.gr
Διαβάστε όλη τη συνέντευξη του σεφ στο Olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
