Κοτόπουλο με pesto μυρωδικών και σπαγγέτι

Διαδικασία
Χτυπάτε στο multi όλα τα υλικά του pesto ξεκινώντας από τη ρόκα με το ελαιόλαδο, μέχρι να πάρετε την επιθυμητή υφή.

Αλατοπιπερώνετε το τηγάνι σας και το βάζετε να κάψει στη φωτιά. Τοποθετείτε πάνω τις φέτες του κοτόπουλου τη μία δίπλα στην άλλη. Αλατοπιπερώνετε και την πάνω πλευρά των φιλέτων και ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο. Τα ψήνετε και από τις δύο πλευρές να ροδοκοκκινίσουν. Τότε προσθέτετε στο τηγάνι το μισό από το pesto ανακατεμένο με λίγο νερό. Βράζετε για 5 λεπτά.

Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr