Γιατί να επιλέξω «γάλα» από φιστίκι;

Μετά το αμυγδαλόγαλα και το αντίστοιχο παράγωγο από βρώμη, το γάλα από φιστίκι έρχεται για να διεκδικήσει τη θέση vegan γάλακτος στο ράφι του ψυγείου.

Και αποδεδειγμένα κερδίζει έδαφος, αφού στοιχεία από τις διαδικτυακές μηχανές αναζήτησης αναφέρουν ότι τα χτυπήματα για «γάλα από φιστίκι» έχουν σημειώσει αύξηση 133%.

Το γάλα από φιστίκι είναι και αυτό πλούσιο σε γεύση, όπως και άλλα vegan γάλατα από ξηρούς καρπούς, αφού διατηρούν τη γεύση του καρπού από τον οποίο προέρχονται σε μια πιο διακριτική και ρευστή μορφή.
Όμως, δεν είναι μόνο η νοστιμιά του που το κάνει να ξεχωρίζει.

Εφόσον αυτά τα εναλλακτικά γάλατα είναι και λίγο πιο ακριβά από τα ζωικά, περιμένει κανείς να κερδίσει και κάτι παραπάνω στο κομμάτι της θρεπτικότητας.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr