Το superfood χαρούπι σε εκδοχές που δεν είχατε φανταστεί: πραλίνες, μαρμελάδα, ακόμη και ρόφημα

Κάθε ταξίδι που κάνουμε, είτε για προσωπικούς, είτε για επαγγελματικούς λόγους μας κάνει σοφότερους και το πρόσφατο ταξίδι μου στο Ρέθυμνο, ως κάλεσμα του Επιμελητηρίου του νομού Ρεθύμνης, ήταν πραγματικά μια αποκάλυψη για μένα καθώς μέσα σε 3 ημέρες είχαμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε πολλούς αξιόλογους παραγωγούς και επιχειρηματίες του νομού, που διακρίνονται στο είδος τους. Ένας από αυτούς ήταν ο κ. Ηλίας Μανούσακας, ιδρυτής της Creta Carob, που μας μίλησε με πάθος για τα προϊόντα της εταιρείας του και το χαρούπι ειδικότερα, ως παρεξηγημένο καρπό, που αποτελεί πολύτιμη υπερτροφή.

Διαβάστε περισσότερο στο olivemagazine.gr