Οι πιο νοσταλγικές πάστες σεράνο της Αθήνας

Η φήμη της απλωνόταν σε όλη την πόλη, ειδικά στα στέκια του κέντρου ήταν τόσο διάσημη που το πιο δημοφιλές ζαχαροπλαστείο της Κυψέλης, δηλαδή το Select της Φωκίωνος Νέγρη, έφτιαξε μια πάστα με το όνομά της η οποία έγινε εξίσου περιζήτητη. Η καλλιτεχνική πορεία της Ροσίτα Σεράνο ήταν εντυπωσιακή αλλά σύντομη, το ίδιο και το μοιραίο ειδύλλιο της με τον Γεώργιο Παπανδρέου που όπως φημολογείται ήταν η αφορμή του χωρισμού του με τη διάσημη ηθοποιό Κυβέλη. Ωστόσο, η ομώνυμη πάστα, και η αντίστοιχη τούρτα φυσικά, έμελε να έχουν πολύ πιο μακρά και επιτυχημένη παρουσία στο ελληνικό γαστρονομικό γίγνεσθαι. Διαχρονικό best seller των αστικών ζαχαροπλαστείων ακόμα και σήμερα την απολαμβάνουμε από εκείνους που την φτιάχνουν με αγνά υλικά και πίστη στην αυθεντική συνταγή.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr