Μουσακάς: το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό σε 18 εκδοχές για κάθε γούστο

Ένα από τα φαγητά, που είναι απόλυτα συνδεδεμένα με το ελληνικό καλοκαίρι στο μυαλό όλων, είναι ο all time classic μουσακάς. Έχει φανατικούς οπαδούς, όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά και από όσους την επισκέπτονται το καλοκαίρι, που οι περισσότεροι ενθουσιάζονται με το μεσογειακό αυτό πιάτο, που κάνει τη μελιτζάνα πρωταγωνίστρια.

Τώρα το πώς φτιάχνει κανείς τον μουσακά του είναι μια άλλη υπόθεση, καθώς υπάρχουν οι κλασικές συνταγές, αλλά και αμέτρητες παραλλαγές, που έχουν να κάνουν τόσο με τον τρόπο παρουσίασής του, όσο και με τα συστατικά του, αφού ο κιμάς μπορεί να αντικατασταθεί με μανιτάρια για να γίνει vegan, η μπεσαμέλ να γίνει γιαούρτι, ή να σερβιριστεί άψητος, ή σε ποτήρι! Ακόμα και έθνικ προτάσεις σας έχουμε όπως για παράδειγμα αυτή από το Λίβανο που τον μαγειρεύει σε κατσαρόλα και έχει μέσα ρεβίθια!

Είτε, λοιπόν, είστε λάτρεις του κλασικού μουσακά, είτε δεν σας αρέσει τόσο η μελιτζάνα, στις συνταγές που ακολουθούν θα βρείτε σίγουρα κάποια που θα σας παρακινήσει να τη φτιάξετε την επόμενη Κυριακή, ή όποτε έχετε λίγο περισσότερο χρόνο, γιατί η αλήθεια είναι πως δεν είναι από τα πιάτα που ετοιμάζονται γρήγορα. Αν και έχουμε και πιο εύκολες συνταγές για τους αρχάριους ή όσους δεν θέλουν να αφιερώσουν πολύ χρόνο.

Δείτε τη συνέχεια του άρθρου στο cantina.protothema.gr