Η καλοκαιρινή εκδοχή της οσπριάδας με γλυκές νότες κερασιού και ανθόμελου που μπορεί να σταθεί ως κύριο πιάτο αλλά και να συνοδεύσει το γεύμα μας ως θρεπτική σαλάτα.
Διαδικασία Βήμα 1
Από το βράδυ αφήνουμε να μουλιάσουν τα ρεβίθια και τα φασόλια.
Βήμα 2
Την επόμενη μέρα βράζουμε όλα τα όσπριασε ξεχωριστά κατσαρολάκια, μόνο με λίγο αλάτι. Φροντίζουμε να μείνουν ελαφρώς τραγανά, να «κρατάνε» λίγο και να μη χυλώσουν. Όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και αφήνουμε να στραγγίξουν και να κρυώσουν καλά.
Δείτε τα υλικά και όλα τα βήματα της συνταγής στο Olivemagazine.gr.
Το πρότυπο πρόγραμμα σπουδών στις Βιολογικές Επιστήμες του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου προσφέρει ολοκληρωμένη κατάρτιση στη Βιολογία και περαιτέρω εξειδίκευση στην κατεύθυνση της Γενικής Βιολογίας ή της Γενικής Μικροβιολογίας