Υποβρύχιο, το απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού σε 10 εκδοχές: με λεμόνι, μανταρίνι, κυδώνι, σοκολάτα και πιπέρι

Το υποβρύχιο, το ελληνικό παραδοσιακό κέρασμα με το πιο αστείο όνομα, είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τα καλοκαιρινά απογεύματα στα καφενεία και στις αυλές, σε σπίτια φίλων.

11.07.2023, 10:47

Στη σκιά του γέρικου – υπεραιωνόβιου πλάτανου, μπροστά στα εμβληματικά αγάλματα της μεγάλης πλακόστρωτης πλατείας που καταλήγει στο μπλε της θάλασσας με τις ψαρόβαρκες, κάτω από τα μεγάλα κλαδιά, στα μεταλλικά τραπεζάκια, εκεί ακριβώς είναι το ιδανικό μέρος να απολαύσουμε ένα παγωμένο ποτήρι νερό στο οποίο έχει κάνει μακροβούτι μία γενναία κουταλιά αρωματικής ζαχαρόπαστας.

Λίγη Ιστορία
Για την προέλευση της ονομασίας δεν μπορούμε να βγάλουμε άκρη. Υποθέτουμε ότι αποτελεί προϊόν του χιούμορ που χαρακτηρίζει (ενίοτε) τους Έλληνες, προφανώς από τη βύθιση της κουταλιάς μέσα στο ποτήρι με το παγωμένο νερό. Ωστόσο, αυτό που γνωρίζουμε σήμερα ως «υποβρύχιο», είναι εφεύρεση με ιστορία που ξεκινάει κάπου στη Μεσοβυζαντινή περίοδο (6ο και 7ο αιώνα).

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr.

11.07.2023, 10:47

Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr