Καρπούζι: 18 γλυκές και αλμυρές συνταγές για όλο το καλοκαίρι

Έχουμε συνδέσει τα καλοκαίρια μας με το καρπούζι! Είναι κόκκινο, ζουμερό και αγαπάμε να το τρώμε παγωμένο, κατευθείαν από το ψυγείο. Άλλωστε αποτελεί για πολλούς τον βασιλιά των καλοκαιρινών φρούτων και όχι άδικα. Είναι το κολατσιό μας στην παραλία, το επιδόρπιο σε κάθε καλοκαιρινό τραπέζι, το απογευματινό μας φρούτο ή το γλυκό για τη βραδινή λιγούρα! Το καρπούζι συνοδεύει επίσης αναμνήσεις κάθε ηλικίας, από τα παιδικά μας χρόνια, όταν δοκιμάζαμε το γλυκό καρπούζι της γιαγιάς μέχρι τώρα στην ενήλικη ζωή όταν το βάζουμε στη μέση του τραπεζιού και επιστρατεύουμε με τους φίλους κάθε πιθανό τρόπο ώστε να αυτό να κοπεί σωστά και -πρωτίστως- εύκολα.

Για όλους τους παραπάνω λόγους αγαπάμε το καρπούζι και γι΄αυτό και συγκεντρώσαμε 18 συνταγές για να το απολαύσουμε σε κάθε εκδοχή, γλυκιά, αλμυρή ή σε κοκτέιλ, από το πρωί ως το βράδυ για όλο το καλοκαίρι.

Η γλυκιά εκδοχή

Γλυκό κουταλιού καρπούζι
Δε θα μπορούσε να λείπει από τις επιλογές μας η πιο κλασική και παραδοσιακή γλυκιά εκδοχή του καλοκαιρινού αυτού φρούτου. Μια συνταγή για όλους εκείνους – τους πολύ τυχερούς- που το απολάμβαναν από τα χέρια της γιαγιάς ή της μαμάς και ανυπομονούσαν να αρπάξουν τα μεγάλα καρπουζένια τετράγωνα κομμάτια από το βάζο.

Δείτε τη συνέχεια στο  cantina.protothema.gr