Η ιστορική ταβέρνα στο Κολωνάκι που έκανε viral τα… φασολάκια

Η ιστορική ταβέρνα Φιλίππου στην Ξενοκράτους είναι ένα πραγματικό φαινόμενο για πολλούς λόγους. Πρώτοι εισήγαγαν τον όρο «αστική κουζίνα» στο γαστρονομικό λεξιλόγιο, εκεί οι μάγειρες είναι σεφ, το μενού αλλάζει καθημερινά μεσημέρι – βράδυ και είναι ένα στέκι με φανατικούς θαμώνες όλων των ηλικιών. Θα έλεγε κανείς ότι έχει γίνει σήμα κατατεθέν της περιοχής και στέκει υπερήφανο στα ιστορικά κατάστιχα του Κολωνακίου πλάι στο Φίλιον (Dolce), στη Ράτκα, στο Abreuvoir και τη Λυκόβρυση.

Η περιοχή έχει έναν δικό της ρυθμό ακόμα και πρέπει να παραδεχτούμε πως επιμένει στην αρχοντική της εικόνα ακόμα και στα χρόνια της κρίσης που τα στενά είχαν ατροφήσει από ζωντάνια και κόσμο. Τώρα, έναν αιώνα και τρεις γενιές μετά τo πρώτο άνοιγμα και μετά τον αιφνίδιο θάνατο του Κώστα Φιλίππου, η γυναίκα του Πατρίσια και οι δίδυμες κόρες τους Μαριάννα και Σίνθια ξανα(συ)στήνουν το εστιατόριο που έκανε τα φασολάκια viral στην πιο περίοπτη γειτονιά της Αθήνας.

Δείτε τη συνέχεια του άρθρου στο Olivemagazine.gr