Σταυριανή Ζερβακάκου: Τα λαδερά θέλουν πολλά μυρωδικά, πελτέ, πολύ λάδι και πιπέρι

«Είναι το αγαπημένο μου είδος φαγητού. Είτε είναι χειμώνας, είτε είναι καλοκαίρι. Γιατί η κάθε εποχή έχει τα δικά της και όλα είναι υπέροχα νόστιμα». Ο τρόπος με τον οποίο μαγειρεύει τα λαδερά έχει επηρεαστεί τόσο από τη Μάνη, που είναι ο τόπος καταγωγής της, όσο και από την Κωνσταντινούπολη, όπου έζησε πολλά χρόνια.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr..