Το βιολογικό ταχίνι από σουσάμι Έβρου που κατέκτησε Ευρώπη και Αμερική

Στη σκιά των εκτεταμένων καταστροφών που άφησαν πίσω τους οι πρόσφατες φονικές πυρκαγιές στο βορειοανατολικό άκρο της Ελλάδας, ο Θανάσης Πολυζωϊδης με το υψηλής διατροφικής αξίας ταχίνι του από ντόπιο βιολογικό σπόρο σουσαμιού Έβρου, υπενθυμίζει ότι η Παραμεθόριος – αν και λαβωμένη- είναι αδύνατον να χάσει τη θέση και τη δυναμική της στις ξένες αλλά και στις ελληνικές αγορές.

Με σπουδές στη γεωπονία και στη διασφάλιση ποιότητας τροφίμων και με μια προσωπική πορεία που μας πηγαίνει πίσω στις τοπικές παραδόσεις και στους διατροφικούς θησαυρούς της θρακιώτικης γης, ο κ. Πολυζωίδης ταξιδεύει το 100% ελληνικό ταχίνι Σάμυθος από τα λοφώδη κτήματά του στα Βρυσικά Διδυμοτείχου στα ράφια των πιο «ψαγμένων» delicatessen του κόσμου.

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr.