Ποια είναι τα φρούτα που δεν μπαίνουν στο ζελέ και γιατί;

Ζελέ σε ζωηρά, φρουτένια και εξωτικά χρώματα που συνθέτουν χαρούμενα την παλέτα του καλοκαιριού και κάνουν όλους εμάς, τους φανατικούς οπαδούς αυτής της εποχής να θέλουμε να το φιλοξενούμε συχνά πυκνά στα ράφια του ψυγείου μας. Οι γεύσεις και τα αρώματα από τις σκόνες που κάθε φορά επιλέγουμε, μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα γούστα, την εποχικότητα ή τις διαθέσεις μας, αυτό όμως που μένει σταθερό είναι ότι το συγκεκριμένο επιδόρπιο ανοίγει στο καθημερινό καλοκαιρινό μας τραπέζι, τόσο εύκολα και τόσο απλά, μία άκρως ενδιαφέρουσα ζαχαροπλαστική βεντάλια, έτοιμη να υποδεχτεί τις όποιες εμπνεύσεις ή γλυκές μας ανησυχίες.

Δεν είναι σπάνιο δε, ειδικά όταν πια έχουμε βαρεθεί να απολαμβάνουμε το ζελέ στις ίδιες και τις ίδιες εκτελέσεις, να αναζητούμε εναλλακτικές συνταγές που έχουν ως βάση τους το ζελε και οι οποίες αναβαθμίζουν τη σημασία του, μας βγάζουν από τα τετριμμένα και γιατί όχι, μας ανοίγουν νέους ζαχαροπλαστικούς ορίζοντες.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr