Βλιτόπιτα
Βλιτόπιτα
Τα βλίτα, τα χόρτα της ελληνικής υπαίθρου που μοσχοβολούν από τη φρεσκάδα της μεσογειακής κουζίνας και φέρνουν στο καθημερινό μας τραπέζι αύρα καλοκαιριού, δίνουν αυτή την πεντανόστιμη και λαχταριστή πίτα.
Διαδικασία
Βήμα 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160-170⁰C στον αέρα. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 3 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο και αχνίζουμε το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Μόλις μαραθούν προσθέτουμε το τριμμένο κολοκύθι σοτάροντάς τα όλα μαζί.
Βήμα 2
Όταν μαλακώσει το κολοκύθι προσθέτουμε τα βλίτα που έχουμε στραγγίξει και χοντροκόψει και αλατοπιπερώνουμε ελαφρώς. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια λεκάνη και προσθέτουμε τα μυρωδικά, τα τυριά και τα αυγά. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και η φάρσα μας (η γέμιση) είναι έτοιμη.
Δείτε τη συνέχεια στο cantina.prothema.gr.
Βήμα 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160-170⁰C στον αέρα. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 3 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο και αχνίζουμε το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Μόλις μαραθούν προσθέτουμε το τριμμένο κολοκύθι σοτάροντάς τα όλα μαζί.
Βήμα 2
Όταν μαλακώσει το κολοκύθι προσθέτουμε τα βλίτα που έχουμε στραγγίξει και χοντροκόψει και αλατοπιπερώνουμε ελαφρώς. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια λεκάνη και προσθέτουμε τα μυρωδικά, τα τυριά και τα αυγά. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και η φάρσα μας (η γέμιση) είναι έτοιμη.
Δείτε τη συνέχεια στο cantina.prothema.gr.
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
