Ποια είναι τα Θεσσαλικά σκόρδα που οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν ως φάρμακο;

Μάλιστα, στο 7ο Διεθνές Συμπόσιο για το Σκόρδο που διεξήχθη στο Μόναχο της Γερμανίας, το enTopio σκόρδο του Πλατυκάμπου Λάρισας  αναδείχθηκε ως ένα από τα κορυφαία τρόφιμα με φαρμακευτικές ιδιότητες. Η ανακοίνωση έρχεται ως αποτέλεσμα της γενετικής ανάλυσης που διεξήγαγε το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, έπειτα από σύγκριση με άλλες ποικιλίες σκόρδων από χώρες όπως η Ισπανία και η Αίγυπτος. Η παραδοσιακή ποικιλία του Πλατυκάμπου διαθέτει αντιοξειδωτική δράση έως και πέντε φορές υψηλότερη από τις άλλες ποικιλίες.

Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr