5 προτάσεις για εξαιρετικό φαγητό στη Σκιάθο

Ψαρομεζέδες δίπλα στη θάλασσα, παραδοσιακά εδέσματα σε οικογενειακά ουζερί και ταβερνάκια σε σκιερές αυλές στην αρχοντική χώρα του νησιού μάς καλούν σε μια αξέχαστη γαστρονομική περιπέτεια. Από ζουμερούς γαριδοκεφτέδες, συναγρίδες στιφάδο, καπνιστό συκώτι πεσκανδρίτσας μέχρι γαύρο μαρινάτο με ντούγια ιταλική και πίντσα με τσορίθο, γνωρίζουμε κάθε γωνιά της Σκιάθου στην πιο νόστιμή της εκδοχή.

Μπούρτζι
Το Μπούρτζι αποτελεί σήμα κατατεθέν για τη Σκιάθο, καθώς βρίσκεται σε έναν βραχίονα στεριάς πλάι στο λιμάνι. Εκεί βρίσκεται και το ομώνυμο all-day μαγαζί, που ομολογώ πως τίμησα όχι μία, αλλά δύο φορές κατά την επίσκεψή μου εκεί. Easy going ατμόσφαιρα, σκιά και δροσιά όλη μέρα, παγωμένες μπίρες, καλοφτιαγμένα κοκτέιλ και εμφιαλωμένα κρασιά για το ξεκίνημα. Περνώντας στο φαγητό, θα μείνω στους μεζέδες που μας κράτησαν και τις δύο φορές παρέα. Γαύρος μαρινάτος με ντούγια ιταλική, ωραία, αέρινη φάβα, ζουμερή ντομάτα με μοτσαρέλα και βασιλικό, πίντσα με τσορίθο και άλλα νόστιμα που ευχαρίστως ξανατρώω.
Μπούρτζι, Λιμάνι Σκιάθου, τηλ.: 24270 23900

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr