Kale ή λαχανίδα: πόσα ξέρεις για αυτό το superfood;
Kale ή λαχανίδα: πόσα ξέρεις για αυτό το superfood;
Το kale ήταν μέχρι πριν από λίγα χρόνια εντελώς άγνωστο στη χώρα μας αλλά τον τελευταίο καιρό έχει γίνει αρκετά της μόδας και όχι άδικα καθώς αποτελεί ένα superfood με πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό μας.
Η γεύση του
Ανήκει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και σε γεύση είναι αρκετά έντονο, θυμίζοντάς μας λίγο το λάχανο ή το μπρόκολο, ανάλογα με την ποικιλία kale που θα δοκιμάσουμε και θα χρησιμοποιήσουμε στις συνταγές μας.
Θρεπτική αξία
Όπως όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το κέιλ είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Παράλληλα, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και καλούς υδατάνθρακες. Ως προς τα μέταλλα, έχει σίδηρο, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο. Παράλληλα, είναι από τα λαχανικά που μας προσφέρουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C.
Πόσο εύκολο είναι να το βρούμε στην Ελλάδα;
Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ανήκει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και σε γεύση είναι αρκετά έντονο, θυμίζοντάς μας λίγο το λάχανο ή το μπρόκολο, ανάλογα με την ποικιλία kale που θα δοκιμάσουμε και θα χρησιμοποιήσουμε στις συνταγές μας.
Θρεπτική αξία
Όπως όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το κέιλ είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Παράλληλα, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και καλούς υδατάνθρακες. Ως προς τα μέταλλα, έχει σίδηρο, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο. Παράλληλα, είναι από τα λαχανικά που μας προσφέρουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C.
Πόσο εύκολο είναι να το βρούμε στην Ελλάδα;
Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
