Χωριάτικες μακαρονάδες: Τα παραδοσιακά ελληνικά ζυμαρικά σε κλασικές συνταγές με σύγχρονες πινελιές

Αυτή την Κυριακή 29/9 το Cantina που κυκλοφορεί με το Πρώτο Θέμα, παρουσιάζει μια συναρπαστική σύνθεση από ανθρώπους, τόπους και ιστορίες πάθους για το φαγητό. Και μαζί ένα μεγάλο αφιέρωμα στις μακαρονάδες του χωριού.

Παρακάτω ακολουθεί η θεματολογία:

ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ

Χωριάτικες μακαρονάδες

Τα παραδοσιακά ελληνικά ζυμαρικά, χειροποίητα και μη, μαγειρεύονται σε κλασικές συνταγές με σύγχρονες πινελιές.

Τραχανάς με τσιγαρίδες, Τριφτούδι χυλωμένο με ντομάτα, γιαούρτι & δυόσμο, Μακαρονάκι κοφτό με μύδια, αυγοτάραχο & κρόκο Κοζάνης, Σκιουφιχτά με σάλτσα από ψητές ντομάτες, κάππαρη, μαύρη ελιά & πικάντικο σουσάμι, Ψιρούκι με κεφτεδάκια σε σάλτσα πιπεριάς, Χυλοπίτες με πρόβατο, χαρουπόμελο & πρόβειο γιαούρτι, Κουσκουσάκι με κολοκύθι, πέστο φιστίκι Αιγίνης & κατσικίσιο τυρί, Φλωμάρια με μελιτζάνες στιφάδο, Στριφτάρια με χωριάτικο λουκάνικο, λεμόνι & ρίγανη, Γκόγκες με σάλτσα από μπαρδουνιώτικο κοτόπουλο και πολλά άλλα!
Τραπέζι για έναν

Ετοιμάζουμε πιάτα που μας λύνουν τα χέρια όταν γυρίζουμε στο σπίτι και θέλουμε κάτι εύκολο, νόστιμο, απλό αλλά όχι απλοϊκό.

Χοιρινές μπριζόλες με μουστάρδα & σκορδάτες ντομάτες στο air fryer, Κοτόπουλο με ντοματίνια, μουστάρδα, μέλι & βασιλικό, Τουρλού με ρύζι στην κατσαρόλα, Cacio e pepe με Σκοτύρι Ίου, Ριγανάτη τηγανιά με μοσχάρι και πολύχρωμες πιπεριές

Τραπέζι για έναν

Ετοιμάζουμε πιάτα που μας λύνουν τα χέρια όταν γυρίζουμε στο σπίτι και θέλουμε κάτι εύκολο, νόστιμο, απλό αλλά όχι απλοϊκό.

Χοιρινές μπριζόλες με μουστάρδα & σκορδάτες ντομάτες στο air fryer, Κοτόπουλο με ντοματίνια, μουστάρδα, μέλι & βασιλικό, Τουρλού με ρύζι στην κατσαρόλα, Cacio e pepe με Σκοτύρι Ίου, Ριγανάτη τηγανιά με μοσχάρι και πολύχρωμες πιπεριές

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr.