Ζυμαρικά: Ποιος είναι ο σωστός τρόπος να τα ξαναζεστάνουμε;

Με λίγα και απλά βήματα που θα μας εξασφαλίσουν την επιτυχία. Ακολουθούν όλες οι συμβουλές για να συντηρήσουμε με ασφάλεια τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και να τα ζεστάνουμε ξανά -στα μικροκύματα, στον φούρνο ή στο μάτι της κουζίνας- χωρίς να χάσουν τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά τους.

Αποθήκευση και συντήρηση
Ο τρόπος και η σωστή χρονική στιγμή παίζουν σημαντικό ρόλο στην αποθήκευση των ζυμαρικών. Μετά το μαγείρεμα, τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν τα αποθηκεύσουμε για να αποφύγουμε την ανάπτυξη βακτηρίων, φροντίζοντας παράλληλα να μην παραμείνουν εκτός ψυγείου για περισσότερο από δύο ώρες. Καλό είναι επίσης να αποθηκεύσουμε τα μακαρόνια ξεχωριστά από τη σάλτσα για να μπορούμε να τα ξαναζεστάνουμε ευκολότερα στη συνέχεια.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr.