Δύο γευστικοί λόγοι για να επισκεφτείτε το W της Costa Navarino

Το μέρος ειδυλλιακό. Στον όμορφο κόλπο της Γιάλοβας με τα πάντα ήσυχα νερά και τα φοβέρα χρώματα που «ντύνεται» ο ουρανός όταν ο ήλιος βουτάει σε αυτά. Αυτή ήταν και η εικόνα που είχαμε όταν καθίσαμε στα τραπέζια του εστιατορίου Parelia, του ξενοδοχείου W. Παραλία όνομα και πράγμα μιας και βρίσκεται ακριβώς πάνω στην άμμο.

Δοκιμάσαμε την πιο δημιουργική του πλευρά, εκείνη του βραδινού και η αλήθεια είναι ότι η έκπληξη μας ήταν ευχάριστη. Ξεκάθαρες γεύσεις στα πιάτα από τα οποία δεν έλειπαν οι τεχνικές αλλά ούτε και οι έξυπνες ιδέες. Όπως για παράδειγμα το μοσχαρίσιο ταρτάρ που σερβίρεται πάνω σε κρέμα καπνιστής μελιτζάνας και συνοδεύεται από κράκερ πατάτας. Μια διαφορετική εκδοχή θα έλεγε κανείς του μουσακά, χωρίς την μπεσαμέλ, αλλά με την προσθήκη μιας πολύ ωραίας μαρμελάδας τομάτας που έδινε μια γλυκιά πινελιά σε κάθε μπουκιά. Ενδιαφέρον πιάτο ήταν και η κροκέτα μπακαλιάρου με πουρέ από γλυκοπατάτα και παντζαρόφυλλα.

Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr