Η Ελλάδα ως ηδονιστική εμπειρία

Ο ψυχαναγκασμός της καινοτομικής μαγειρικής πιρουέτας φαίνεται πως έλαβε τέλος για την ώρα.

Ο τρόπος που τρώμε είναι σταθερά επηρεασμένος από τις κοινωνικές και οικονομικές συγκυρίες κάθε εποχής. Πάνω στο τραπέζι αποτυπώνονται τάσεις των καιρών, συλλογικές φιλοδοξίες και προσωπικές ιδιοσυγκρασίες. Το φαγητό παραμένει η κυρίαρχη μορφή διασκέδασης. Πολλές φορές μεγαλύτερη και από το ποδόσφαιρο, την τηλεόραση και την μουσική. Ένα μαζικό διεγερτικό αυτοεπιβράβευσης, που καταναλώνεται στον καναπέ του σπιτιού μας, στο δρόμο, ή τον προορισμό μιας εξόδου.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr.