Η καρμπονάρα αλλιώς: 5 εναλλακτικές απολαυστικές συνταγές

H καρμπονάρα αντιμετωπίζεται ως ένα κλασικό, εμβληματικό πιάτο που συνδυάζει απλότητα και νοστιμιά, γεμάτο ιστορία και αγάπη για την ιταλική γαστρονομία. Η προέλευσή της συνδέεται στενά με τη Ρώμη και τους εργάτες, που δούλευαν στα ορυχεία του άνθρακα. Πιο συγκεκριμένα, η ονομασία «καρμπονάρα» προέρχεται από τη λέξη «carbone», που σημαίνει άνθρακας, και αναφέρεται στους εργάτες που έτρωγαν αυτό το πιάτο ως γεύμα κατά τη διάρκεια της δουλειάς τους.

Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr