Πώς να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα σπιτικό pumpkin spice mix

Το φθινόπωρο του 2003, μία πολύ γνωστή αλυσίδα καφέ προσθέσε στον κατάλογό κάποιων καταστημάτων της, τα pumpkin spice latte. Μετά από 21 χρόνια μπορούμε με μεγάλη ασφάλεια να πούμε πως το συγκεκριμένο ρόφημα δεν έχει μόνο ταυτιστεί με το κατάστημα παγκοσμίως, αλλά το ρόφημα έχει γίνει σύμβολο της αλλαγής της εποχής. Στην αγορά κυκλοφορούν αρκετά ακριβά mix, που μπορείτε να προσθέσετε στον καφέ, το φαγητό ή τα γλυκά, αλλά και έτοιμα blends για καφέ. Συνήθως, τα mix αυτά δεν περιέχουν μέσα πραγματική κολοκύθα, αλλά διαφορετικά μπαχαρικά. Τα δύο βασικά συστατικά τους είναι η κανέλα και το μοσχοκάρυδο, ωστόσο υπάρχουν μείγματα, που περιέχουν από τζίντζερ και μπαχάρι μέχρι μαύρο πιπέρι, σπόρους κόλιανδρου και μαχλέπι.

Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr