Καρότα σε γλυκά, σε μαγειρευτά, για τα παιδιά: 22 νόστιμες συνταγές

Η ρίζα αυτή, με τη γλυκιά της γεύση, ταιριάζει πολύ στο mood του φθινοπώρου που μας κάνει να θέλουμε να φάμε φαγητά της θαλπωρής. Αν και το καρότο το αγαπάμε και το χρησιμοποιούμε αρκετά στο μαγείρεμα και στις σαλάτες, δεν αξιοποιούμε στην καθημερινότητα όλες τις δυνατότητές του. Νόστιμο και θρεπτικό, αξίζει μια θέση σε πολλές και διαφορετικές παρασκευές. Θα σας φανεί περίεργο, όμως μπορεί να σταθεί επάξια σε πιάτα από το πρωί μέχρι το βράδυ. Καρότο στο πρωινό; Ναι. Στο μεσημεριανό; Φυσικά. Στο βραδινό; Εννοείται. Ακόμη και στα σνακ και τα γλυκά; Η απάντηση είναι η ίδια.

Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε 22 διαφορετικές μα εξίσου λαχταριστές συνταγές. Θα τις απολαύσουν όλοι όσοι αγαπούν τα καρότα, αλλά ακόμη και όσοι δεν είναι και μεγάλοι του θαυμαστές, θα εκπλαγούν με την ευελιξία του, και την ικανότητά του να μεταμορφώνεται και να μεταμορφώνει κάθε συνταγή. Στα υπέρ, πολλές από τις παρακάτω συνταγές, μπορούν να βοηθήσουν τους γονείς που τα έχουν βρει σκούρα με τα παιδιά που δεν θέλουν λαχανικά στο πιάτο τους. Εσείς έχετε φτιάξει ποτέ για τα παιδιά σας τραγανές κροκέτες-φάτσες με πατάτα και καρότο;

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr.