Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι με ρετσίνα

Διαδικασία
Βήμα 1
Μανιτάρια: Ξεκινάμε αφαιρώντας τα κοτσάνια από τα μανιτάρια. Αν χρειάζεται να τα καθαρίσουμε, χρησιμοποιούμε μια νωπή πετσέτα ή μια μαλακή βούρτσα ώστε να μην απορροφήσουν νερό και χαλάσει η υφή τους. Τα στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά. Αν τα μανιτάρια είναι μεγάλα, τα κόβουμε σε 2-3 μικρότερα κομμάτια. Κόβουμε τις σκελίδες σκόρδου σε λεπτές φέτες και ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Χοντροκόβουμε τον μαϊντανό.

Δείτε αναλυτικά τη συνταγή στο cantina.protothema.gr