Φτιάχνουμε στο σπίτι ζάχαρη με άρωμα βοτάνων

Στην πραγματικότητα, η χρήση των μυρωδικών δεν περιορίζεται μόνο σε αλμυρές συνταγές, όπως ένα καλοψημένο χοιρινό στον φούρνο ή μια λαχταριστή κοκκινιστή σάλτσα. Δίνουν φίνο άρωμα σε ένα πλήθος γλυκών συνταγών, ποτών και ροφημάτων, από κέικ και σοκολατένια μπισκότα μέχρι καφέ, σπιτικές λεμονάδες και δροσιστικά κοκτέιλ.

Φυσικά, το να ψιλοκόψουμε τα φρέσκα μυρωδικά και να τα προσθέσουμε κατευθείαν σε ένα αγαπημένο μας ποτό ή γλυκό, παραμένει μια ασφαλής και γρήγορη επιλογή. Αλλά για εκείνες τις φορές που έχουμε διαθέσιμη αρκετή ποσότητα στην κουζίνα μας ή εάν θέλουμε απλά να αξιοποιήσουμε δημιουργικά τα εποχικά μυρωδικά, η αποξήρανσή τους μέσα στη ζάχαρη είναι ιδανική λύση. Παρακάτω ακολουθεί ένας πρακτικός οδηγός για να δημιουργήσουμε τη δική μας αρωματική ζάχαρη καθώς και μερικές ιδέες για το πώς να την αξιοποιήσουμε.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr