Κόκορας στον φούρνο με γεμιστή πέτσα
Κόκορας στον φούρνο με γεμιστή πέτσα
Μαριναρισμένος ολονυκτίς, με αρωματική πέτσα, αυτός ο κόκορας σιγομαγειρεύεται και γίνεται «λουκούμι», για ένα αξεπέραστο σε γεύση γιορτινό τραπέζι.
Sponsored content
Διαδικασία
Βήμα 1
Μαρινάρετε τον κόκορα: Σε μια μεγάλη λεκάνη ή κατσαρόλα που να χωράει ολόκληρο τον Κόκορα ΠΙΝΔΟΣ βάζετε όλα τα υλικά της μαρινάδας και τον βυθίζετε μέσα. Βάζετε πάνω στον κόκορα ένα βάρος έτσι ώστε να κρατηθεί μέσα στο νερό. Σκεπάζετε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και αφήνετε τον κόκορα να μαριναριστεί για 1 νύχτα στο ψυγείο ή σε κρύο μέρος. Την άλλη μέρα ξεπλένετε καλά τον κόκορα με τρεχούμενο νερό και τον σκουπίζετε καλά μέσα και έξω.
Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr
Διαδικασία
Βήμα 1
Μαρινάρετε τον κόκορα: Σε μια μεγάλη λεκάνη ή κατσαρόλα που να χωράει ολόκληρο τον Κόκορα ΠΙΝΔΟΣ βάζετε όλα τα υλικά της μαρινάδας και τον βυθίζετε μέσα. Βάζετε πάνω στον κόκορα ένα βάρος έτσι ώστε να κρατηθεί μέσα στο νερό. Σκεπάζετε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και αφήνετε τον κόκορα να μαριναριστεί για 1 νύχτα στο ψυγείο ή σε κρύο μέρος. Την άλλη μέρα ξεπλένετε καλά τον κόκορα με τρεχούμενο νερό και τον σκουπίζετε καλά μέσα και έξω.
Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
