«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε chutney, spread και dip

Σε αυτή τη γιορτινή έρευνα στα σουπερμάρκετ, ανακαλύπτουμε chutneys, dips, ταπενάδες και spreads, που μπορούν να μεταμορφώσουν ένα απλό τραπέζι σε γευστική εμπειρία. Είτε προτιμάμε φρουτώδεις και αλμυρές είτε γλυκόξινες γεύσεις, οι επιλογές που έχουμε στη διάθεσή μας είναι πολλές και μας δίνουν έμπνευση για πειράματα στην κουζίνα.

Με όρεξη και φαντασία
Οι ιδέες για γευστικούς συνδυασμούς δεν έχουν όρια και περιορισμούς. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να αφήσουμε τη φαντασία μας ελεύθερη και να αυτοσχεδιάσουμε. Στην περίπτωση των αλειμμάτων, spread, ταπενάδων και dip – πείτε τα όπως εσείς θέλετε, το μόνο που χρειάζεστε είναι μία βάση για να τα αλείψετε. Αν δεν έχετε αρκετό χρόνο μπορείτε να προμηθευτείτε κράκερς ή φρέσκες μπαγκέτες από τον φούρνο και να τις κόψετε σε λεπτές φέτες. Αν έχετε περισσότερο χρόνο τότε μπορείτε να προμηθευτείτε φύλλα σφολιάτας, να κόψετε μικρά σχήματα και να φτιάξετε βολοβάν η μικρά καναπέ. Εναλλακτικά, αν ψάξετε λίγο καλύτερα στα ράφια των σουπερμάρκετ, ίσως θα πετύχετε τις έτοιμες βάσεις για μίνι ταρτάκια.

Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr