Τζατζίκι σε 3 παραλλαγές
Τζατζίκι σε 3 παραλλαγές
Παραδοσιακό να το τρως με το κουτάλι, με παντζάρι για εντυπωσιακό χρώμα και γεύση ιδανικό και για άλειμμα σε σάντουιτς, με κολοκυθάκια και σαφράν ιδανικό ακόμη και για dressing σαλάτας
Βήμα 1
Για το κλασικό τζατζίκι: Πολτοποιείτε στο γουδί το σκόρδο με τη βοήθεια λίγο αλατιού και στη συνέχεια το μεταφέρετε σε ένα μπολ.
Βήμα 2
Πλένετε καλά το αγγούρι, βγάζετε τους σπόρους και στη συνέχεια το τρίβετε στη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Βάζετε το τριμμένο αγγούρι σε ένα σουρωτήρι, πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και το πιέζετε για να βγάλει όλα τα υγρά του. Μόλις είναι έτοιμο το αγγούρι το βάζετε μέσα στο μπολ με το σκόρδο. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το τζατζίκι.
Βήμα 3
Για το τζατζίκι με παντζάρι και δυόσμο: Τρίβετε τα παντζάρια στη χοντρή πλευρά του τρίφτη και στη συνέχεια το βάζετε σε ένα μπολ.
Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Για το κλασικό τζατζίκι: Πολτοποιείτε στο γουδί το σκόρδο με τη βοήθεια λίγο αλατιού και στη συνέχεια το μεταφέρετε σε ένα μπολ.
Βήμα 2
Πλένετε καλά το αγγούρι, βγάζετε τους σπόρους και στη συνέχεια το τρίβετε στη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Βάζετε το τριμμένο αγγούρι σε ένα σουρωτήρι, πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και το πιέζετε για να βγάλει όλα τα υγρά του. Μόλις είναι έτοιμο το αγγούρι το βάζετε μέσα στο μπολ με το σκόρδο. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το τζατζίκι.
Βήμα 3
Για το τζατζίκι με παντζάρι και δυόσμο: Τρίβετε τα παντζάρια στη χοντρή πλευρά του τρίφτη και στη συνέχεια το βάζετε σε ένα μπολ.
Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
