Σταματέρης: Τρεις γενιές αφοσίωσης στο αλεύρι Λήμνου

Χτισμένος από Μικρασιάτες πρόσφυγες, ο μύλος έγινε κομμάτι της ζωής της οικογένειας Σταματέρη το 1960, όταν ο παππούς Νίκος αποφάσισε να εγκαταλείψει το απαιτητικό επάγγελμα του σφουγγαρά και να ριζώσει στη στεριά. Εκεί, ανάμεσα στις πέτρες της άλεσης, βρήκε το νέο του κάλεσμα.

Λίγα χρόνια αργότερα, ο γιος του, αν και σπούδαζε Ιατρική στην Ιταλία, συνειδητοποίησε πως η πραγματική του επιθυμία δεν βρισκόταν στις επιστήμες, αλλά στο επάγγελμα του μυλωνά. Το 1980 επέστρεψε στο νησί με όραμα να εξελίξει την οικογενειακή επιχείρηση. Ο μύλος, που μέχρι τότε εξυπηρετούσε αποκλειστικά τη χωρική άλεση – δηλαδή τους ντόπιους που άλεθαν το δικό τους σιτάρι για το σπίτι – έπρεπε να εκσυγχρονιστεί. Ο παππούς είχε ήδη αναβαθμίσει δύο μύλους το 1975, και ο νεαρός μυλωνάς πρόσθεσε άλλους δύο.

Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr