Η αλήθεια για τα βιολογικά προϊόντα

Μαζί ξετυλίγουν μύθους και αλήθειες γύρω από τα βιολογικά προϊόντα. Τι συζητούν;

– Πώς από 300 μέτρα γης και ένα πειραματικό θερμοκήπιο στο Κιβέρι Αργολίδας, μόνο με αγγούρια και ντομάτες, έφτασε να καλλιεργεί 145 στρέμματα βιολογικά.
– Πόσο έχουν διευκολυνθεί οι σύγχρονοι βιοκαλλιεργητές με την ποικιλία και τη διαθεσιμότητα βιολογικών σκευασμάτων.
–Πόσο ασφαλείς μπορούμε να νιώθουμε ότι όντως τρώμε βιολογικά προϊόντα, όταν τα διπλανά χωράφια ψεκάζονται ή παίρνουν φάρμακα που δεν είναι κατάλληλα για βιολογική καλλιέργεια.
– Γιατί τα βιολογικά κρατούν περισσότερο στο ψυγείο.
– Πόσο επιβαρύνονται οι ρίζες (πατάτες, καρότα, παντζάρια) και τα φυλλώδη λαχανικά όταν δεν είναι βιολογικής καλλιέργειας.
– Ποιο είναι το νόημα της βιοδυναμικής καλλιέργειας (ναι, περιλαμβάνει και… καψίματα εντόμων).
– Πώς συγκλίνουν πλέον οι τιμές των βιολογικών και των συμβατικών προϊόντων.

Ακούστε το podcast στο cantina.protothema.gr