Χοιρινά μπριζολάκια με προσούτο και βασιλικό
Χοιρινά μπριζολάκια με προσούτο και βασιλικό
Zουμερά, νόστιμα και απίστευτα αρωματικά
Βήμα 1
Αλατοπιπερώνετε τα μπριζολάκια και τα πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο βασιλικό. Τα τυλίγετε με το προσούτο και πιέζετε τις άκρες για να κολλήσει γύρω από το κρέας.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μπριζολάκια για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Ρίχνετε το κρασί και όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, χαμηλώνετε τη φωτιά και σκεπάζετε το σκεύος. Σιγοβράζετε για 10 λεπτά και τα κρατάτε ζεστά.
Βήμα 3
Ζεματάτε τα κουκιά 2 φορές σε νερό που κοχλάζει και πετάτε το νερό τους. Τέλος τα βράζετε σε φρέσκο νερό μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 6 λεπτά). Σουρώνετε, τα ξεπλένετε σε κρύο νερό και τα ξανασουρώνετε.
Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr
Αλατοπιπερώνετε τα μπριζολάκια και τα πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο βασιλικό. Τα τυλίγετε με το προσούτο και πιέζετε τις άκρες για να κολλήσει γύρω από το κρέας.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μπριζολάκια για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Ρίχνετε το κρασί και όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, χαμηλώνετε τη φωτιά και σκεπάζετε το σκεύος. Σιγοβράζετε για 10 λεπτά και τα κρατάτε ζεστά.
Βήμα 3
Ζεματάτε τα κουκιά 2 φορές σε νερό που κοχλάζει και πετάτε το νερό τους. Τέλος τα βράζετε σε φρέσκο νερό μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 6 λεπτά). Σουρώνετε, τα ξεπλένετε σε κρύο νερό και τα ξανασουρώνετε.
Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
