Κοτόπουλο με μουσταρδόμελο και κολοκύθα

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε μπόλικο νερό. Μόλις πάρει βράση, ρίχνετε τα κομμάτια της κολοκύθας και βράζετε για 5 λεπτά. Σουρώνετε τα κομμάτια της κολοκύθας και τα αφήνετε στην άκρη.

Πλένετε και σκουπίζετε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου. Τα αλατοπιπερώνετε καλά. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Στιφάδο με κοτόπουλο και μαυροδάφνη

Βάζετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά να κάψει καλά. Ακουμπάτε τα φιλέτα του κοτόπουλου με την πέτσα προς τα κάτω και ψήνετε για 4-5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τα γυρίζετε από την άλλη πλευρά και ψήνετε για 1 λεπτό επιπλέον. Βγάζετε τα φιλέτα με μια τσιμπίδα και τα ακουμπάτε σε πιάτο. Αδειάζετε το περισσότερο λίπος που θα μείνει στο τηγάνι, αφήνοντας μία κουταλιά της σούπας περίπου.

Διαβάστε τη συνταγή και πολλές άλλες νόστιμες προτάσεις στο Olivemagazine.gr