Σπάλα από γουρουνάκι στη γάστρα με πατάτες και κρεμμυδάκια

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Χαράζετε τη σπάλα σε 3 σημεία και σπρώχνετε μέσα από μία σκελίδα σκόρδου. Τοποθετείτε το κρέας στη γάστρα και γύρω-γύρω τοποθετείτε τις πατάτες.

Αλατοπιπερώνετε καλά τη σπάλα και τις πατάτες, τα περιχύνετε με το ελαιόλαδο και τον χυμό των λεμονιών, ρίχνετε τις υπόλοιπες σκελίδες σκόρδου, τα κρεμμυδάκια, τα μυρωδικά, ανακατεύετε και κλείνετε τη γάστρα με καπάκι.

Διαβάστε τη συνταγή και τα υλικά στο Olivemagazine.gr