Χούμους φέτας με τραγανές πίτες

Βάζετε στο μπλέντερ τη φέτα, το ταχίνι, το νερό, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, 6-7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, πιπέρι και πολτοποιείτε μέχρι να γίνουν αλοιφή.

Αδειάζετε το χούμους σε ένα μπολ, προσθέτετε το θυμάρι, τα αλεσμένα στραγάλια, ανακατεύετε και φυλάτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170οC. Βάζετε τις πίτες σε ένα ταψί, περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με τον κόλιανδρο, την πάπρικα, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να γίνουν τραγανές. Σερβίρετε το χούμους μαζί με τις τραγανές πίτες.

Διαβάστε τη συνταγή και τα υλικά  στο Olivemagazine.gr