Αυτό είναι το καλύτερο τυρί του κόσμου για το 2020

Πρόκειται για έναν από τους μεγαλύτερους διαγωνισμούς τυριού στον κόσμο, όπου συμμετέχουν παραγωγοί από περίπου 26 χώρες. Φέτος, οι συμμετοχές ήταν συνολικά 3.667. Νικητής στέφθηκε ο παραγωγός Michael Spycher του ελβετικού «Mountain Dairy Fritzenhaus», που παρουσίασε στον διαγωνισμό μία gruyère.

Το καλύτερο τυρί του κόσμου (για το 20019) είναι αμερικανικό


Σημειώνεται ότι η gruyère, η γραβιέρα της Ελβετίας, είναι το κορυφαίο τυρί της χώρας. Ξεκίνησε να φτιάχνεται το 1115 στο καντόνι του Fribourg και στις περιοχές γύρω από το μικρό χωριό της Gruyère. Πάντα σε μεγάλα κεφάλια των 35 κιλών, τα οποία για να γίνουν χρειάζονται από 400 κιλά γάλα το καθένα.

Διαβάστε περισσότερα στο OIivemagazine.gr