Το νέο street food concept με την υπογραφή των La Pasteria συνδυάζει την αυθεντική ιταλική φινέτσα με μια μοντέρνα αισθητική και φέρνει επανάσταση στο φαγητό on the go.
Σούπα βελουτέ αρακά
Σούπα βελουτέ αρακά
Λαχταριστή σούπα φουλ στις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά.
Ετοιμάζετε τη σούπα: Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε βαθιά κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 2-3 λεπτά. Προσθέτετε τον αρακά και αλατοπιπερώνετε.
Αφού πάρει βράση ο αρακάς, σβήνετε με το κρασί και μετά από λίγο προσθέτετε τον καυτό ζωμό, αφήνοντας τη σούπα να βράσει για 20 λεπτά περίπου. Προσθέτετε τα φυλλαράκια μαντζουράνας και πολτοποιείτε τη σούπα με ραβδομπλέντερ απευθείας μέσα στην κατσαρόλα ή σε δόσεις στο μπλέντερ σας. Στο τέλος ανακατεύετε μέσα τη μαργαρίνη.
Ετοιμάζετε τη γαρνιτούρα: Τοποθετείτε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτετε ελάχιστο ελαιόλαδο. Σοτάρετε το φρέσκο κρεμμυδάκι για 2 λεπτά και ρίχνετε τον ζεματισμένο αρακά. Μαγειρεύετε για 1 λεπτό ακόμα, αλατίζετε και προσθέτετε τα φυλλαράκια της μαντζουράνας.
Τα μυστικά της βελουτέ σούπας
Μοιράζετε τη σούπα σε βαθιά πιάτα, στο κέντρο μοιράζετε τη γαρνιτούρα που ετοιμάσατε και σερβίρετε.
Διαβάστε τη συνταγή και τα υλίκά στο Olivemagazine.gr
Αφού πάρει βράση ο αρακάς, σβήνετε με το κρασί και μετά από λίγο προσθέτετε τον καυτό ζωμό, αφήνοντας τη σούπα να βράσει για 20 λεπτά περίπου. Προσθέτετε τα φυλλαράκια μαντζουράνας και πολτοποιείτε τη σούπα με ραβδομπλέντερ απευθείας μέσα στην κατσαρόλα ή σε δόσεις στο μπλέντερ σας. Στο τέλος ανακατεύετε μέσα τη μαργαρίνη.
Ετοιμάζετε τη γαρνιτούρα: Τοποθετείτε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτετε ελάχιστο ελαιόλαδο. Σοτάρετε το φρέσκο κρεμμυδάκι για 2 λεπτά και ρίχνετε τον ζεματισμένο αρακά. Μαγειρεύετε για 1 λεπτό ακόμα, αλατίζετε και προσθέτετε τα φυλλαράκια της μαντζουράνας.
Τα μυστικά της βελουτέ σούπας
Μοιράζετε τη σούπα σε βαθιά πιάτα, στο κέντρο μοιράζετε τη γαρνιτούρα που ετοιμάσατε και σερβίρετε.
Διαβάστε τη συνταγή και τα υλίκά στο Olivemagazine.gr
Thema Insights
Στη νέα συλλογή FILA Nanobionic Foam ανακαλύπτουμε τα πρώτα παπούτσια που δημιουργήθηκαν για να συνεργάζονται με το σώμα, ανακουφίζοντάς μας από την καταπόνηση της πολύωρης ορθοστασίας και του βαδίσματος
Το κατάστημα της αγαπημένης αλυσίδας στο The Mall Athens ριζικά ανανεωμένο κάνει τριήμερα εγκαίνια και προσφέρει σε όλους διαστημικές προσφορές, διαπλανητικά happenings, πάρτυ, δώρα που σε μεταφέρουν σε άλλη διάσταση.
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
