Ρεβύθια φούρνου με σπανάκι και ταραμά

Βράζετε τα μουλιασμένα Ρεβύθια Χονδρά ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ σε μέτρια φωτιά για 40-50 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν αλλά χωρίς να λιώσουν. Αλατίζετε μετά τα 40 λεπτά. Τα σουρώνετε κρατώντας ένα δυο φλιτζάνια από το ζωμό τους και τα αφήνετε στην άκρη.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200οC. Σε μια γάστρα ανακατεύετε το σπανάκι με τα κρεμμύδια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, το φινόκιο και τα σουρωμένα ρεβύθια. Αλατοπιπερώνετε με μέτρο.

Δείτε αναλυτικά τη συνταγή και τις αναλογίες των υλικών στο Olivemagazine.gr