«Μαγειρικές εντός» από τον Ηλία Μαμαλάκη

Το ΚΕΘΕΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕΙ και ο Ηλίας Μαμαλάκης  παρουσιάζουν την Τετάρτη 10 Απριλίου στις 19.30 στο «ΘΕΑΤΡΟΝ», Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος», Πειραιώς 254, Ταύρος το βιβλίο του «Μαγειρικές εντός…».

Το εν λόγω βιβλίο γράφτηκε από περίπου 100 φυλακισμένους, μέλη των κοινοτήτων απεξάρτησης του ΚΕΘΕΑ, τους οποίους ο κ. Μαμαλάκης γνώρισε ως εθελοντής μάγειρας και τους έμαθε να μαγειρεύουν.

Στο οπισθόφυλλο του βιβλίου ο Ηλίας Μαμαλάκης σημειώνει: «Τούτο το βιβλίο γράφτηκε συλλογικά από περίπου 100 άτομα.

Πρωτοσυναντήθηκα ως εθελοντής μάγειρας με τα μέλη των Κοινοτήτων απεξάρτησης στο ΚΕΘΕΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕΙ μέσα στις φυλακές Κορυδαλλού και Ελεώνα Θηβών πριν από περίπου 2 χρόνια. Εκεί μου ήρθε μια ιδέα! Να μαζέψουμε όλες αυτές τις συνταγές που μαγειρεύουν τα παιδιά μέσα στις Κοινότητες στη φυλακή και να φτιάξουμε ένα βιβλίο μαγειρικής!

Κάθε συνταγή έχει την ιστορία της… Από ποιον τη μάθανε, γιατί την αγαπάνε, τι σημαίνει γι’ αυτούς… Είναι πληθωρικές και πλούσιες συνταγές. Μέσα από αυτές αισθάνθηκα ότι αναζήτησαν ένα κομμάτι από τη χαμένη τους ελευθερία. Έχει ενδιαφέρον τούτο το βιβλίο. Μέσα από τις σελίδες του θα γνωρίσετε την άλλη όψη της γαστρονομίας. Την έγκλειστη γαστρονομία που αναζητά μια ευκαιρία ελεύθερης έκφρασης».


Τα έσοδα από τις πωλήσεις θα διατεθούν για τις ανάγκες των μελών του ΚΕΘΕΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕΙ.