Oι χριστουγεννιάτικες αγορές της Ευρώπης που λατρεύουν οι foodies

Mε ιστορία που ξεκινά από τον Μεσαίωνα, οι αγορές ήταν ένας τρόπος για να προμηθευτούν οι κάτοικοι των γερμανόφωνων περιοχών της Ευρώπης τα αναγκαία τρόφιμα για τον μακρύ χειμώνα. Οι ταξιδιώτες που επέστρεφαν από τη Νυρεμβέργη ή το Μόναχο έφεραν την παράδοση των Wintermärkte στις δικές τους πόλεις και σταδιακά οι αγορές επεκτάθηκαν για να φιλοξενήσουν δίπλα στους πάγκους με το κρέας, παιχνίδια, χειροτεχνήματα και ξυλόγλυπτα αντικείμενα.

Σήμερα, με φόντο τις αιχμηρές γραμμές κάποιου καθεδρικού ναού, ο κόσμος συγκεντρώνεται μετά τη δουλειά για να συνεχίσει την παράδοση, ψωνίζοντας στολίδια για το δέντρο και χαλαρώνοντας με ζεστό κρασί σε ένα ολόφωτο, cozy σκηνικό. Οι ακόλουθες αγορές φημίζονται για τις εμπειρίες φαγητού που προσφέρουν και βρίσκονται σταθερά στις λίστες των foodies.

Στρασβούργο

Με πάνω από δέκα αγορές και το ψηλότερο και λαμπρότερο δέντρο στην Ευρώπη, η παραμυθένια πόλη της Αλσατίας προωθεί τον εαυτό της ως «πρωτεύουσα των Χριστουγέννων». Η βόλτα στις αγορές είναι ευκαιρία για γνωριμία με τις αλσατικές σπεσιαλιτέ, όπως την περίφημη λεπτή και τραγανή tarte flambee με fromage blanc, κρεμμύδι και μπέικον, την αλσατική εκδοχή του pretzel με λιωμένο τυρί, το έμβλημα της αλσατικής γαστρονομίας choucroute garni (λάχανο μαγειρεμένο με κρασί και λίπος χήνας και σερβιρισμένο με charcuterie ή και πατάτες) και τα μπισκότα bredle, μια χριστουγεννιάτικη παράδοση αιώνων σε διάφορες εκδοχές -με βούτυρο, με κανέλα και αμύγδαλα ή με γλυκάνισο.

Διαβάστε περισσότερα στο Newmoney.gr