Ελαιόλαδο που παράγεται στο Άγιο Όρος βραβεύτηκε στον διεθνή διαγωνισμό του Λονδίνου

Η Ιερά Μονή Παντοκράτορος ξεκίνησε ξανά φέτος την λειτουργία του ελαιώνα της, παράγοντας ένα εξαιρετικά ποιοτικό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο απέσπασε το Ασημένιο Βραβείο Ποιότητας στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου του Λονδίνου για το 2023, έναν από τους πιο γνωστούς και μεγάλου κύρους διαγωνισμούς ποιότητας ελαιολάδου. Πρόκειται για ένα βραβείο, το οποίο τονίζει την εξαιρετική γεύση, την υφή και την εκλεπτυσμένη ποιότητα του ελαιόλαδου χαρίζοντας του μια θέση - την οποία ελάχιστα brands στην αγορά μπορούν να διεκδικήσουν – αυτή μεταξύ των κορυφαίων ελαιόλαδων.

Η ελαιοκαλλιέργεια, είναι ζωτικής σημασίας για την απομονωμένη μοναχική ζωή του Αγίου Όρους, η οποία στην μακραίωνη πορεία της εμπλουτιζόταν με διαφορετικές ποικιλίες ώστε σήμερα, ο ελαιώνας, να αποτελεί ένα μοναδικό αμάλγαμα που διαμορφώθηκε και διασώθηκε μέσα από τις διαφορετικές κλιματολογικές και περιβαλλοντικές συνθήκες των περασμένων αιώνων, παραμένοντας παραγωγικός μέχρι σήμερα.

Οι καλλιεργητές περικόπτουν τα ελαιόδεντρα σε σφαίρα με ένα απλό χειροκίνητο κλαδευτήρι, θέτοντας κάθε ελιά στην ιδανική θέση για να λάβει φυσική θρέψη, ώστε να παράγει τις κατάλληλες αναλογίες και περιεχόμενα για την έκθλιψη σε παρθένο ελαιόλαδο. Οι ελιές παρακολουθούνται στενά και η συγκομιδή αποφασίζεται ανάλογα με το κατάλληλο φαινολογικό στάδιο. Η έκθλιψη γίνεται αμέσως μετά την συγκομιδή, με έναν πίεστρο με δύο στάδια θερμοκρασίας και ρυθμισμένου νερού, ακολουθούμενη από λεπτομερή ζύμωση.

Η προσεκτική προσέγγιση που χρησιμοποιείται σε όλη τη διαδικασία παραγωγής του λαδιού είναι εμφανής από την πρώτη ματιά και επιβεβαιώνεται μόνο με τη δοκιμή του προϊόντος. Η Μονή έχει πραγματικά κατακτήσει την παραγωγή ελαιόλαδου, και το προϊόν, παρότι φρέσκο στην αγορά, είναι διαφορετικό από οποιοδήποτε άλλο λάδι. Καμία λεπτομέρεια δεν παραμελείται, καθώς ακολουθείται μια συγκεκριμένη διαδικασία καλλιέργειας και παραγωγής, από την οποία οι καταναλωτές θα παρατηρήσουν αμέσως τη διαφορά, σε σύγκριση με οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Πρόκειται για ελαιόλαδο ασύγκριτης ποιότητας, το οποίο πρέπει να δοκιμαστεί για να εκτιμηθεί πλήρως.

Ειδήσεις σήμερα:

Βίντεο: Καρχαρίας κολυμπά μπροστά σε σκάφος λίγο έξω από το λιμάνι της Ζακύνθου

Σάλος στην Ισπανία: Εργαζόμενοι σε τηλεφωνικό κέντρο δούλευαν δίπλα σε νεκρή συνάδελφό τους!

Ζέστη μέχρι και το Σάββατο με καλοκαιρινές θερμοκρασίες - Τι καιρό θα έχουμε τις επόμενες ημέρες

----------------

Εκλογές 2023

Οδηγός εκλογών 2023: Πώς ψηφίζω - Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την ΝΕΑ εκλογική αναμέτρηση
 
Εκλογές 2023: Όλες οι ειδήσεις για την ΝΕΑ εκλογική αναμέτρηση, τον προεκλογικό αγώνα των κομμάτων, τις δημοσκοπήσεις, τα αποτελέσματα των εκλογών, τα exit polls.
 
Αποτελέσματα εκλογών 2023: Δείτε LIVE μέσω διαδραστικού χάρτη όλα τα αποτελέσματα της επικράτειας