Από την προηγούμενη ημέρα μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε ένα μεγάλο μπολ να με χλιαρό νερό. Την επομένη, τα ξεπλένουμε και τα τρίβουμε σε μια πετσέτα κουζίνας να φύγουν τα πολλά φλούδια.
Βάζουμε τα ρεβίθια σε μια πήλινη κατσαρόλα ή γάστρα με καπάκι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, το ελαιόλαδο, τα δαφνόφυλλα, το δεντρολίβανο και αλατοπιπερώνουμε. Συμπληρώνουμε με τόσο νερό ώστε να είναι 2 δάχτυλα πιο πάνω από τα ρεβίθια. Κλείνουμε με το καπάκι.
Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε λίγο-λίγο νερό μέχρι πάρουμε ένα εύπλαστο ζυμάρι. Το πλάθουμε μακρόστενο με τα χέρια και το κολλάμε γύρω-γύρω στο καπάκι για να σφραγιστεί το σκεύος. Ψήνουμε στον φούρνο στους 100-120οC για περίπου 7 έως 8 ώρες μέχρι να μελώσει το φαγητό.
Ανοίγουμε το καπάκι και μοιράζουμε τη ρεβιθάδα σε βαθιά πιάτα περιχύνοντας με λίγο χυμό λεμονιού. Τρώγεται σε θερμοκρασία δωματίου.